니케북스

마르쿠스 사무엘손은 뉴욕에 있는 레드 루스터 할렘의 오너 셰프로, 1995년에는 뉴욕타임즈의 별점 셋을 받은 레스토랑 아콰빗의 주방장으로 일했다. 당시 별점…